30 mai 2017

La saison des pique nique ...

Il fait beau, chaud, très chaud même. Et ma fille a des envies de pique - nique voir de déjeuners ou dîners sur la terrasse sous le parasol... Souvent nous préparons des salades composées, des viandes froides, des croque - monsieur. Mais nous avons envie de changer et voici ce que nous avons trouvé sur le net. Cake damier ( le notre sera thon et tomate et le deuxième parfum jambon et macédoine assemblé avec du fromage type Saint Moretz) mais voici quelques variantes version poivron et chèvre version de Nathalie Nguyen version... [Lire la suite]

24 mai 2017

Des idées à cuisiner pour Maman

Dimanche c' est la fête des mères un joli cadeau à faire : cuisiner pour sa maman. Voici quelques idées  de recette : * mille - feuille de betterave * dôme de saumon * mille - feuille de saumon Je dois vous laisser à la prochaine fois  Bon week end  
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30 novembre 2016

Brrr il fait froid

Ce n' est pas encore l' hiver mais le froid est bien là avec ces gelées matinales. Aussi, il faut se couvrir pour se réchauffer, marcher un peu plus vite (quand on le peut)... Et se préparer de bonnes soupes ou potages à moins que vous ne préfériez le bouillon ou les crèmes ( ce n' est pas un dessert) Voici quelques idées. la soupe à la citrouille ( en fait on peut la faire avec presque toutes les variétés de courges ) ma préférée la butternut la soupe aux légumes ( dans une marmite je mets oignon, poireaux, carottes, pommes de... [Lire la suite]
28 avril 2016

Parlons régime...

Le soleil brille même s' il fait encore frisquet, nous pensons déjà au belles journées d' été et aux maillots de bain... . Bref, l' été, on dévoile plus son corps sous des tenues estivales. Mais c'est aussi la "saison" des magazines qui propose toutes sortes de régime afin de perdre nos kilos pris cet hiver. Je le reconnais cela fait rêver des kilos qui s' envolent ainsi en quelques semaines.... et en plus on nous conseille sur comment ne pas les reprendre, c' est bien. Quand j' étais jeune et mince, je suis tombée dans le piège.... [Lire la suite]
21 avril 2016

Une recette économique

Il y a quelques jours mon fiston n°3 a eu une envie de   Tarte à l' oignon Eh oui même les garçons ont des envies, d' habitude ils disent "je mangerais bien çà" ou "çà me ferait plaisir de manger çà". Ce jour là il avait une envie. Alors je lui ai préparé une tarte à l'oignon, c' est une recette toute simple et économique. Pour 4 personnes 1 bon kilo d' oignons une boîte de mouchoirs (en option) une mandoline ( en option) 1 oeuf  de la crème fraîche sel poivre beurre ou margarine  sucre en poudre (option) ... [Lire la suite]
12 janvier 2016

Une recette

Ce week end , j' ai fait les soldes avec mon fils, ma fille et une amie. Une après - midi, a cherché, a regardé, et éventuellement à acheter. La petite fût heureuse de pouvoir jouer au top model avec essayage et évidemment achat. Le soir, nous avons mangé ensemble le repas préparé la veille. Un cheese cake aux crevettes   Il vous faut pour 6 personnes 1 paquet de biscuit apéritif de forme rectangulaire (style tuc) 250 gr de beurre doux 250 gr de fromage de type Saint Moretz 1 boîte de ricotta jus de citron deux grosses... [Lire la suite]
26 novembre 2015

Un anniversaire et une recette

Ce soir, nous allons fêter l' anniversaire de l' un de mes fils, le p' tit dernier des garçons. Enfin le petit est vite dit vu sa taille (à 16 ans), il approche des 1,90 m. Mais c' est mon plus jeune, le prochain a quitté la maison. Alors ce soir, je vais lui faire plaisir, je le sais. Je vais lui préparer des poires au vin et au roquefort C' est simple à faire, rapide, et cela fait un plat de fête ( pour avoir la recette cliquer sur poires au vin) J' ai choisi cette recette car mon jeune homme souhaiterait se diriger vers la... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Côté cuisine

Hier, je n' ai pas eu le temps d' écrire l' article. Alors je vous le présente aujourd'hui. C' est une entrée que j' aime beaucoup car elle permets de contrôler le taux de sucre et de graisse. Mille feuille de betterave au chèvre Il vous faut : de la betterave rouge cuite du fromage de chèvre nature ou à l' ail et fines herbes   Vous coupez la betterave en tranche fine ( mais pas trop il faut que cela tienne comme même) Dans une assiette, vous posez une tranche de betterave puis du fromage de chèvre ensuite une tranche de... [Lire la suite]
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