30 mai 2017

La saison des pique nique ...

Il fait beau, chaud, très chaud même. Et ma fille a des envies de pique - nique voir de déjeuners ou dîners sur la terrasse sous le parasol... Souvent nous préparons des salades composées, des viandes froides, des croque - monsieur. Mais nous avons envie de changer et voici ce que nous avons trouvé sur le net. Cake damier ( le notre sera thon et tomate et le deuxième parfum jambon et macédoine assemblé avec du fromage type Saint Moretz) mais voici quelques variantes version poivron et chèvre version de Nathalie Nguyen version... [Lire la suite]

18 mai 2017

Pour la fête des mères

Cette année pour la fête des mères, et pourquoi pas du fait main. Un cadeau utile, un cadeau fait avec attention, un cadeau que l' on aura pris soin de réaliser en prenant du temps, que l' on aura choisi les matériaux de base comme quand on était un enfant.   Pour les tricoteuses :     Pour les couturières :   Sinon, vous pouvez offrir également une plante que vous aurez fait pousser dans un pot personnaliser par votre enfant.   J' ai une pensée pour un papa qui garde de bons souvenirs de son... [Lire la suite]
27 avril 2017

Une p' tite recette

Pour une fois c' est une p' tite recette que je vous propose Hier, dans mon supermarché, je vois un sac de champignons ( déclassés) pour 1, 50 € (les 2 kilos environ ). J' adore les champignons de Paris donc le soir, j' en prépare en entrée Champignons à la vinaigrette et ciboulette Pour le plat du dîner. J' ai émincé des champignons, puis ils ont sué dans ma casserole. Une fois, cuit, j' ai laissé réduire au maximum le jus sans que cela "attache" au fond de la casserole. Ensuite, j' ai rajouté du fromage ail et fines herbes. J'... [Lire la suite]
02 février 2017

Vive les crêpes...

Les crêpes ... On prononce ce doux mot à longueur d' hiver... surtout quand il neige ( jour de neige même que quelques flocons, jour de crêpes) j' ai la chance de ne pas habiter dans une région où il neige souvent sinon la crêpière serait tous les jours de sortie Aujourd'hui, c' est la chandeleur donc jour de crêpes. Je ne vais pas vous donner une recette de crêpes car chaque famille à la sienne. Par exemple, chez nous on mélange la pâte à crêpes à la fourchette puis on la passe à la passsoire pour écraser tous les grumeaux ( mine... [Lire la suite]
26 décembre 2016

Lendemain de Noël

Noël c' est fait. J' espère que vous avez été aussi gâtée que je l' ai été.  Les enfants ( en fait 3 de mes 4 enfants ont ouvert leurs cadeaux dont un a ouvert le colis que je lui avais envoyé ainsi que sa copine) ont été satisfaits de l' imagination du Père Noël. Mon fiston n°2 habite à 60 km de la maison et en cette période il a vraiment beaucoup de travail aussi nous fêterons Noël en Février prochain.  Je vous avais proposé comme idée cadeau la cape de bain ( avec un tuto ici) Résultat : tous les hommes qui ont ouvert... [Lire la suite]
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24 décembre 2016

On y est...

Il est en train de se préparer en ce moment. Il charge son grand traîneau. Puis il attellera ses rennes. Une bises à Mère Noël, un " au revoir " à ses lutins et hop la tournée va pouvoir commencer. En attendant, nous serons nombreux à préparer le repas, un repas qui sort de l' ordinaire. Pour nous le menu de ce soir c' est   Promenade en forêt gauloise ( rillettes et terrine de sanglier aux noisettes et châtaignes) A pays du Père Noël ( Brandade de saumon) Un p' tit tour en France ( pour ses fromages et sa salade) Bûche de... [Lire la suite]
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20 décembre 2016

Derniers jours, derniers préparatifs, derniers achats...

Cette semaine est bien chargée avec tout ce qui est à faire. Bon de mon côté je me suis fait une liste afin de ne rien oublier.   Liste des cadeaux vérifié et emballé Les menus des fêtes fait Liste des ingrédients par fête écrit Liste des ingrédients par fête en stock (en cours) Liste des plats à prévoir (personnellement, sur une feuille j' écris le nom du plat cuisiné et en face les ustensiles nécessaire et surtout quel plat je vais utiliser) Liste de toutes les préparations à faire         ... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

Les p' tits plats dans les grands...

Les repas de famille sont l' occasion de faire des plats que l' on a pas l' habitude de faire normalement déjà par manque de temps mais aussi quand on est un certain nombre c' est plus agréable de cuisiner tout au moins pour moi. Aussi, en voyageant sur le net, j' ai trouvé quelques idées à faire pour l' occasion.... A l' apéritif Tartelette au confit d' oignons et chèvre Comté à la crème de noix Mini tarte flambée En Entrée Feuilles de betterave à la  ricotta aux pommes croquantes, échalotes confites au curry Le poisson... [Lire la suite]
02 décembre 2016

Idées cadeaux pour messieurs

Pour nos hommes, ce n' est pas toujours facile de trouver un cadeau original. Aussi, je viens vous proposer quelques idées Pour les jardiniers ou agriculteurs... un sèche botte électrique     ( j' ai ce genre de modèle depuis des années et j' en suis très satisfaite) ou à faire soi - même une idée ici et là Un range botte  le premier  et le second que j' aime bien Pour les geeks une pochette pour tout les câbles et autres clefs usb Les papas vont craquer ( j' en connais qui craquerais) Pour les cuisiniers ... [Lire la suite]
30 novembre 2016

Brrr il fait froid

Ce n' est pas encore l' hiver mais le froid est bien là avec ces gelées matinales. Aussi, il faut se couvrir pour se réchauffer, marcher un peu plus vite (quand on le peut)... Et se préparer de bonnes soupes ou potages à moins que vous ne préfériez le bouillon ou les crèmes ( ce n' est pas un dessert) Voici quelques idées. la soupe à la citrouille ( en fait on peut la faire avec presque toutes les variétés de courges ) ma préférée la butternut la soupe aux légumes ( dans une marmite je mets oignon, poireaux, carottes, pommes de... [Lire la suite]