30 mai 2017

La saison des pique nique ...

Il fait beau, chaud, très chaud même. Et ma fille a des envies de pique - nique voir de déjeuners ou dîners sur la terrasse sous le parasol... Souvent nous préparons des salades composées, des viandes froides, des croque - monsieur. Mais nous avons envie de changer et voici ce que nous avons trouvé sur le net. Cake damier ( le notre sera thon et tomate et le deuxième parfum jambon et macédoine assemblé avec du fromage type Saint Moretz) mais voici quelques variantes version poivron et chèvre version de Nathalie Nguyen version... [Lire la suite]

18 mai 2017

Pour la fête des mères

Cette année pour la fête des mères, et pourquoi pas du fait main. Un cadeau utile, un cadeau fait avec attention, un cadeau que l' on aura pris soin de réaliser en prenant du temps, que l' on aura choisi les matériaux de base comme quand on était un enfant.   Pour les tricoteuses :     Pour les couturières :   Sinon, vous pouvez offrir également une plante que vous aurez fait pousser dans un pot personnaliser par votre enfant.   J' ai une pensée pour un papa qui garde de bons souvenirs de son... [Lire la suite]
27 avril 2017

Une p' tite recette

Pour une fois c' est une p' tite recette que je vous propose Hier, dans mon supermarché, je vois un sac de champignons ( déclassés) pour 1, 50 € (les 2 kilos environ ). J' adore les champignons de Paris donc le soir, j' en prépare en entrée Champignons à la vinaigrette et ciboulette Pour le plat du dîner. J' ai émincé des champignons, puis ils ont sué dans ma casserole. Une fois, cuit, j' ai laissé réduire au maximum le jus sans que cela "attache" au fond de la casserole. Ensuite, j' ai rajouté du fromage ail et fines herbes. J'... [Lire la suite]
02 février 2017

Vive les crêpes...

Les crêpes ... On prononce ce doux mot à longueur d' hiver... surtout quand il neige ( jour de neige même que quelques flocons, jour de crêpes) j' ai la chance de ne pas habiter dans une région où il neige souvent sinon la crêpière serait tous les jours de sortie Aujourd'hui, c' est la chandeleur donc jour de crêpes. Je ne vais pas vous donner une recette de crêpes car chaque famille à la sienne. Par exemple, chez nous on mélange la pâte à crêpes à la fourchette puis on la passe à la passsoire pour écraser tous les grumeaux ( mine... [Lire la suite]
05 janvier 2017

J' aime la galette...

Dimanche c' est l' épiphanie et ce jour là, nous mangeons la galette Chez nous, c' est une recette familiale qui est transmis de mère en fille ( et que j' ai tranmis à mes enfants garçons compris) C' est mon arrière - grand - mère qui fût la première a nous tranmettre cette recette. La 5 ème génération continue à pâtisser cette recette car elle est très simple et bonne. La galette de Doué la Fontaine. 250 g de beurre doux en pommade250 g sucre cristallisé1 pincée de sel2 oeufs + 1 jaune pour dorer1 cuillère à soupe de lait300 g... [Lire la suite]
15 décembre 2016

Demain soir c' est les vacances de Noël

Demain soir, les scolaires seront en vacances. Quand on a des jeunes enfants cela n' est pas facile de les tenir jusqu' au réveillon sans qu' ils ne cherchent les cadeaux où qu' ils les trouvent comme par hasard ( évidemment). Aujourd' hui, les miens sont grands mais durant des années, tous les mois de décembre c' était la clé de l' armoire et de la chambre autour du cou afin qu' ils ne trouvent pas les paquets. Aujourd'hui, plus de clés autour du cou car j' emballe les paquets au fur et à mesure... Mais voilà il faut trouver de... [Lire la suite]

13 décembre 2016

Les p' tits plats dans les grands...

Les repas de famille sont l' occasion de faire des plats que l' on a pas l' habitude de faire normalement déjà par manque de temps mais aussi quand on est un certain nombre c' est plus agréable de cuisiner tout au moins pour moi. Aussi, en voyageant sur le net, j' ai trouvé quelques idées à faire pour l' occasion.... A l' apéritif Tartelette au confit d' oignons et chèvre Comté à la crème de noix Mini tarte flambée En Entrée Feuilles de betterave à la  ricotta aux pommes croquantes, échalotes confites au curry Le poisson... [Lire la suite]
09 décembre 2016

des idées cadeaux pour une demoiselle...

Ma puce a 10 ans et comme pour ses frères, elle a passé le cap des 10 ans. Chez nous, cela signifie la fin des cadeaux jouets ( en tous les cas à la maison car les mamies et oncles et tantes vont continuer je pense). A présent, ceux sont des cadeaux de grandes pour faire son trousseau quand elle aussi partira de la maison. Alors voici quelques idées une boîte à bijoux un arbre à bijoux des articles pour pâtisser ( un vrai fan de l' émission "le meilleur pâtissier" des livres de cuisine (plusieurs avantages : elle fait de la... [Lire la suite]
30 novembre 2016

Brrr il fait froid

Ce n' est pas encore l' hiver mais le froid est bien là avec ces gelées matinales. Aussi, il faut se couvrir pour se réchauffer, marcher un peu plus vite (quand on le peut)... Et se préparer de bonnes soupes ou potages à moins que vous ne préfériez le bouillon ou les crèmes ( ce n' est pas un dessert) Voici quelques idées. la soupe à la citrouille ( en fait on peut la faire avec presque toutes les variétés de courges ) ma préférée la butternut la soupe aux légumes ( dans une marmite je mets oignon, poireaux, carottes, pommes de... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Derniers jours de Novembre

Et voilà que le mois de Novembre se termine... Noël approche à grands pas. Vite, vite, il faut finir les derniers cadeaux et penser aux repas de Noël. Ma liste " noms cadeaux" commence a être bien rempli. Si pour certaines personnes, le choix fût vite fait, pour la fille d' une amie ( comme diraient mes enfants), c' est la galère. Elle a 15 ans, elle a tout ou presque. Alors, je cherche sur le net l' idée qui pourrait éventuellement lui faire plaisir... Du côté des recettes pour les repas de fête, voici quelques idées pour décorer... [Lire la suite]