23 juin 2016

C' est la saison des fraises....

Aujourd'hui, je vous donne notre recette de famille de la soupe aux fraises Dans mon p' tit coin angevin, il y a des producteurs de fraises ( quand on passe aux bouts des champs hummm c' est tentant) Aussi, l' été, quand il fait bien chaud, nous faisons une soupe aux fraises   Il vous faut pour la version enfant du jus de citron des fraises du sucre vanillé Coupez les fraises dans le sens de la hauteur Arrosez les de jus de citron Saupoudrez légèrement de sucre vanillé Faites ainsi plusieurs couches dans un saladier... [Lire la suite]

26 mai 2016

Idée de menu pour la fête des mères....

Pour le repas de fête des mères j' aimerais une entrée colorée, puis du poisson (le saumon est mon préféré, puis le lieu noir) des légumes nouveaux, et un dessert à base de fraises. Voici le menu   Verrines verte et rouge Blanquette de saumon Tiramisu aux fraises Pour la verrine verte et rouge Il vous faut :  de la betterave rouge de la crème fraîche ciboulette échalote 2 avocats 1/4 d' oignon jus de citron vinaigre de vin Epluchez votre betterave cuite, coupez la en petits dés dans un bol. Ajouter une... [Lire la suite]
16 mai 2016

Un dessert facile d' inspiration bretonne

Samedi, ma belle soeur et sa puce devaient venir déjeuner mais comme j' étais malade, j' ai dû leur annoncer la mauvaise nouvelle et repousser à un autre week end. Mais voilà, j' avais préparé le dessert..... Avec mes origines bretonnes ( du côté de Pleyben ) et une recette qui me faisait de l' oeil chez J' en reprendrai bien un bout Je me suis inspirée du "le Breton" une recette de j' en reprendrai bien un bout pour faire la recette à ma façon Ma version du Breton Des pommes coupés en dés du beurre salé du sucre des palets... [Lire la suite]
28 avril 2016

Parlons régime...

Le soleil brille même s' il fait encore frisquet, nous pensons déjà au belles journées d' été et aux maillots de bain... . Bref, l' été, on dévoile plus son corps sous des tenues estivales. Mais c'est aussi la "saison" des magazines qui propose toutes sortes de régime afin de perdre nos kilos pris cet hiver. Je le reconnais cela fait rêver des kilos qui s' envolent ainsi en quelques semaines.... et en plus on nous conseille sur comment ne pas les reprendre, c' est bien. Quand j' étais jeune et mince, je suis tombée dans le piège.... [Lire la suite]
21 avril 2016

Une recette économique

Il y a quelques jours mon fiston n°3 a eu une envie de   Tarte à l' oignon Eh oui même les garçons ont des envies, d' habitude ils disent "je mangerais bien çà" ou "çà me ferait plaisir de manger çà". Ce jour là il avait une envie. Alors je lui ai préparé une tarte à l'oignon, c' est une recette toute simple et économique. Pour 4 personnes 1 bon kilo d' oignons une boîte de mouchoirs (en option) une mandoline ( en option) 1 oeuf  de la crème fraîche sel poivre beurre ou margarine  sucre en poudre (option) ... [Lire la suite]
24 mars 2016

Une recette de fête

Je vous propose une recette de fête Une recette qui plaît aux petits et aux grands (surtout aux mamans) La mousseline de saumon au ragoût de champignons sauce beurre blanc Je vous la propose en version PDF ainsi vous pourrez la classer sur votre pc ou tablette à moins que cela ne soit une clef USB ou bien l' imprimer. mousseline_de_saumon_au_ragout_de_champignons_sauce_beurre_blanc Cette recette ravie les mamans car le saumon est mixé et donc pendant le repas maman sert les plus jeunes et n' a plus à oter les arêtes. En ce... [Lire la suite]

22 mars 2016

Pour le repas de Pâques

Lundi, j' ai reçu des billets de plusieurs bloggeuses culinaires pour des idées de plats pour Pâques. Je vous laisse découvrir....   Pour l' apéritif, une idée amusante... de sympathiques idées pour le menu de Pâques aussi je vous invite à aller les découvrir Une recette d' inspiration anglaise pour votre dessert ou votre petit déjeuner Après les évênements d' hier, en Belgique, j' ai préféré décalé le billet d' une journée J' ai une pensée pour les victimes de ces attentats...  
01 mars 2016

A table...

C' est une recette dite hivernale que je vous propose, en fait, je la prépare également en été. Ces recettes car je vais vous proposer une recette de base et ses variantes, ainsi pas de déchets, pas de gaspillage.  C' est une recette économique et facile qui convient aussi bien pour la famille nombreuse ( ou pas) que pour l' étudiant. Les lentilles Ce légume sec existe en plusieurs variétés. J' utilise principalement la lentille  verte par habitude. Mais vous pouvez également en trouver de la rosée et de la blonde pour... [Lire la suite]
25 février 2016

Un dessert de grand mère tout simple à faire

   Un dessert sans cuisson que nos jeunes peuvent faire. C' est la recette de l' arrière - grand - mère de mes enfants qui la faisait. Le diplomate de grand - mère  Il faut : des biscuit à la cuillère ou des boudoirs de la confiture d' abricots du rhum ou du jus de fruits de l' eau sucré un plat de préférence rectangulaire une assiette creuse   Dans l' assiette creuse versez l'au sucré et aromatisé avec le rhum ou versez le jus de fruits. Trempez les biscuits à la cuillère ou les boudoirs juste ce qu'... [Lire la suite]
18 février 2016

Une recette toute simple

Hier, je me suis régalée avec une recette toute simple Gratin de cardes Il vous faut : des cardes de la béchamel des lardons sel poivre  fromage à gratin Pour la préparation des cardes, je vous propose d' aller sur le blog de le sot l' y laisse où c' est très bien expliqué avec des photos. Pour la béchamel La recette traditionnelle, veut que l' on fasse fondre du beurre, on ajoute de la farine puis du lait. Quand il faut que je fasse attention à mon cholestérol, je fais bouillir du lait écrémé, dans un bol, je délaye de... [Lire la suite]