27 avril 2017

Une p' tite recette

Pour une fois c' est une p' tite recette que je vous propose Hier, dans mon supermarché, je vois un sac de champignons ( déclassés) pour 1, 50 € (les 2 kilos environ ). J' adore les champignons de Paris donc le soir, j' en prépare en entrée Champignons à la vinaigrette et ciboulette Pour le plat du dîner. J' ai émincé des champignons, puis ils ont sué dans ma casserole. Une fois, cuit, j' ai laissé réduire au maximum le jus sans que cela "attache" au fond de la casserole. Ensuite, j' ai rajouté du fromage ail et fines herbes. J'... [Lire la suite]

05 janvier 2017

J' aime la galette...

Dimanche c' est l' épiphanie et ce jour là, nous mangeons la galette Chez nous, c' est une recette familiale qui est transmis de mère en fille ( et que j' ai tranmis à mes enfants garçons compris) C' est mon arrière - grand - mère qui fût la première a nous tranmettre cette recette. La 5 ème génération continue à pâtisser cette recette car elle est très simple et bonne. La galette de Doué la Fontaine. 250 g de beurre doux en pommade250 g sucre cristallisé1 pincée de sel2 oeufs + 1 jaune pour dorer1 cuillère à soupe de lait300 g... [Lire la suite]
17 septembre 2015

Une recette de dessert chocolaté

Ce week end, j' ai reçu des aùis et j' ai fait un dessert rapide mais délicieux.... Je me suis inspirée d' un dessert bien connu mais que j' ai revisité à ma façon. Cette petite recette devrait plaire aux étudiants car pas cher. J' ai donc revisité la forêt noire Il vous faut pour 8 personnes 1 cake au chocolat (trouvé aux rayons biscuit style petit beurre) 1 bombe de chantilly 1 bocal de cerise   Coupez le cake en tranche régulière d' un centimètre environ.  Egouttez les cerises ( ne jettez pas le sirop, mais offrez... [Lire la suite]