09 avril 2017

A votre avis ...

C' est dimanche, il fait beau et ma fille dessine beaucoup en ce moment. Voici le dessin que j' ai sélectionné et que j' aime beaucoup. Le dessert exquis   Ma fille a 10 ans. N' hésitez pas à donner votre avis en commentaires. Merci d' avance pour elle.
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02 février 2017

Vive les crêpes...

Les crêpes ... On prononce ce doux mot à longueur d' hiver... surtout quand il neige ( jour de neige même que quelques flocons, jour de crêpes) j' ai la chance de ne pas habiter dans une région où il neige souvent sinon la crêpière serait tous les jours de sortie Aujourd'hui, c' est la chandeleur donc jour de crêpes. Je ne vais pas vous donner une recette de crêpes car chaque famille à la sienne. Par exemple, chez nous on mélange la pâte à crêpes à la fourchette puis on la passe à la passsoire pour écraser tous les grumeaux ( mine... [Lire la suite]
05 janvier 2017

J' aime la galette...

Dimanche c' est l' épiphanie et ce jour là, nous mangeons la galette Chez nous, c' est une recette familiale qui est transmis de mère en fille ( et que j' ai tranmis à mes enfants garçons compris) C' est mon arrière - grand - mère qui fût la première a nous tranmettre cette recette. La 5 ème génération continue à pâtisser cette recette car elle est très simple et bonne. La galette de Doué la Fontaine. 250 g de beurre doux en pommade250 g sucre cristallisé1 pincée de sel2 oeufs + 1 jaune pour dorer1 cuillère à soupe de lait300 g... [Lire la suite]
13 décembre 2016

Les p' tits plats dans les grands...

Les repas de famille sont l' occasion de faire des plats que l' on a pas l' habitude de faire normalement déjà par manque de temps mais aussi quand on est un certain nombre c' est plus agréable de cuisiner tout au moins pour moi. Aussi, en voyageant sur le net, j' ai trouvé quelques idées à faire pour l' occasion.... A l' apéritif Tartelette au confit d' oignons et chèvre Comté à la crème de noix Mini tarte flambée En Entrée Feuilles de betterave à la  ricotta aux pommes croquantes, échalotes confites au curry Le poisson... [Lire la suite]
09 décembre 2016

des idées cadeaux pour une demoiselle...

Ma puce a 10 ans et comme pour ses frères, elle a passé le cap des 10 ans. Chez nous, cela signifie la fin des cadeaux jouets ( en tous les cas à la maison car les mamies et oncles et tantes vont continuer je pense). A présent, ceux sont des cadeaux de grandes pour faire son trousseau quand elle aussi partira de la maison. Alors voici quelques idées une boîte à bijoux un arbre à bijoux des articles pour pâtisser ( un vrai fan de l' émission "le meilleur pâtissier" des livres de cuisine (plusieurs avantages : elle fait de la... [Lire la suite]
29 novembre 2016

Derniers jours de Novembre

Et voilà que le mois de Novembre se termine... Noël approche à grands pas. Vite, vite, il faut finir les derniers cadeaux et penser aux repas de Noël. Ma liste " noms cadeaux" commence a être bien rempli. Si pour certaines personnes, le choix fût vite fait, pour la fille d' une amie ( comme diraient mes enfants), c' est la galère. Elle a 15 ans, elle a tout ou presque. Alors, je cherche sur le net l' idée qui pourrait éventuellement lui faire plaisir... Du côté des recettes pour les repas de fête, voici quelques idées pour décorer... [Lire la suite]

24 novembre 2016

Repas de Noël à petits prix... çà vous dit

Les fêtes de fin d' année représente beaucoup de frais si l' on ne s' y prends pas en avance. Aussi, je vais vous inviter à aller sur différents sites afin d' y trouver différentes idées. Cuisine de AZ Marmiton Cuisine actuelle journal des femmes cuisine et vins de France Elle Au féminin Atelier des chefs Envie de bien manger Vous voilà avec pas mal de lecture... Pour les personnes seules ou en duo, vous pouvez vous préparer un bon repas de Noël avec par exemple ce menu Entrée Bouchées de la mer ( une pâte feuilletée... [Lire la suite]
23 novembre 2016

Idées de recettes pour les fêtes de fin d' année

De mon côté, le Père Noël a presque fini de cocher tous les cadeaux à mettre sous le sapin. Bon certains seront acheté à la dernière minute comme les friandises ( sinon elles risquent de se volatiliser...). Aussi, nous pensons d' ores et déjà au Menu du réveillon de Noël et du Nouvel An et celui du jour de Noël. Le jour de l' an étant traditionnellement réservé à Mamie. Alors, je suis allée chercher quelques idées sur le net pour vous les faire découvrir... Apéritif Un feuilletée au confit d' oignons et chèvre Des sapins... [Lire la suite]
10 novembre 2016

Vite vite des idées cadeaux à faire

Voici une nouvelle liste d' idées cadeau à faire soi - même   Pour une demoiselle, une couverture sirène dont le modèle est ICI Pour les pâtissiers et pâtissières amateurs ou pour les enfants qui apprennent à pâtisser, pourquoi pas faire divers pots de sucres parfumés pour aromatisés gâteaux, crèmes, yaourts etc.... Pour ceux qui aiment les huiles parfumées pour cuisiner voici quelques recettes à vous de trouver de jolies bouteilles et étiquettes Je vous propose d' aller sur le blog "dis maman on mange quoi " pour y... [Lire la suite]
27 octobre 2016

Mon menu d' Halloween

Rien d' extraordinaire pour Halloween mais c' est un jour où ma puce va s' amuser à cuisiner, à se déguiser (mais avec interdiction de défiler dans les rues quand la nuit est tombée, non elle ira avec moi au supermarché et c' est tout). Alors, le menu sera Cervelle fraîche et ses vers ( chou-fleur aux crevettes sauce mayonnaise) Des momies  ( saucisses emmallotés de pâte brisé ) et des toiles d' araignée ( aligot pour ceux qui ne connaissent pas une purée de pomme de terre avec de la tome fraîche) Des doigts trempant dans un... [Lire la suite]