05 janvier 2017

J' aime la galette...

Dimanche c' est l' épiphanie et ce jour là, nous mangeons la galette Chez nous, c' est une recette familiale qui est transmis de mère en fille ( et que j' ai tranmis à mes enfants garçons compris) C' est mon arrière - grand - mère qui fût la première a nous tranmettre cette recette. La 5 ème génération continue à pâtisser cette recette car elle est très simple et bonne. La galette de Doué la Fontaine. 250 g de beurre doux en pommade250 g sucre cristallisé1 pincée de sel2 oeufs + 1 jaune pour dorer1 cuillère à soupe de lait300 g... [Lire la suite]

26 mai 2016

Idée de menu pour la fête des mères....

Pour le repas de fête des mères j' aimerais une entrée colorée, puis du poisson (le saumon est mon préféré, puis le lieu noir) des légumes nouveaux, et un dessert à base de fraises. Voici le menu   Verrines verte et rouge Blanquette de saumon Tiramisu aux fraises Pour la verrine verte et rouge Il vous faut :  de la betterave rouge de la crème fraîche ciboulette échalote 2 avocats 1/4 d' oignon jus de citron vinaigre de vin Epluchez votre betterave cuite, coupez la en petits dés dans un bol. Ajouter une... [Lire la suite]
26 février 2016

C' est ce week end

Ce week end, la plus grande ferme de France ouvre ses portes.  On pourra ainsi découvrir un échantillon de l' agriculture française. Ainsi que les plus beaux animaux.... mais également la gastronomie et les produits issu de notre agriculture. Je ne suis jamais allée au salon de Paris. Je préfère aller dans des festival plus ou moins importants là où sont présélectionné ou sélectionné les animaux qui "monteront " ensuite à Paris. Voici une liste des festivals où je vais (pas tous les ans mais assez régulièrement) Parthenay ... [Lire la suite]
Posté par lolotte 79 à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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