Je vous propose une recette de fête

Une recette qui plaît aux petits et aux grands (surtout aux mamans)

La mousseline de saumon au ragoût de champignons sauce beurre blanc

Je vous la propose en version PDF ainsi vous pourrez la classer sur votre pc ou tablette à moins que cela ne soit une clef USB ou bien l' imprimer.

mousseline_de_saumon_au_ragout_de_champignons_sauce_beurre_blanc

Cette recette ravie les mamans car le saumon est mixé et donc pendant le repas maman sert les plus jeunes et n' a plus à oter les arêtes.

En ce moment, dans mon supermarché le saumon entier est à moins de 8 € le kilo. Demander à votre poissonnier, d' enlever la peau et de lever les filets mais garder la tête et les arêtes (pour les congeler) cela vous servira pour un court bouillon ou une soupe de poisson.

Bon appétit

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